城市夜市回归烟火气，摊主们的经营小妙招被围观

入秋之后，傍晚的风凉快了不少，夜市的人流明显比盛夏更集中。摊主们普遍反映，出摊时间提前了半小时，收摊也更从容。

走访中发现，做得稳的摊位大多有一个共同点：菜单短而精。与其什么都做一点，不如把两三个招牌做到稳定出品。

还有摊主在摊位旁放了一块手写小黑板，把当天的时令食材写上去，路过的人更容易停下来问一句。

一位经营多年的摊主说，夜市生意讲究的是回头客，口碑传播比任何推广都管用。